广西壮族自治区贵港市港南区东津镇素有“东津好细米”之称，米质晶莹，营养丰富，煮熟时散发出淡淡的清香，口感柔软，丝甜，乃饭米佳品。用东津“细米”做成的米线口感滑腻，用其制成的米浆做出的肠粉，更是香嫩。解放前“东津细米”就远销东南亚和粤港澳等地。解放后该镇继承这个传统，大量种植“东津细米”，深受客户喜爱、享誉粤桂地区。　

 

东津细米的图片

    贵港市港南区自古盛产稻谷，优质谷是其传统产业，历史悠久。旧时代，陆路交通很不发达，东津镇得天独厚拥有一个古阜码头，港南区及兴业县近邻的乡镇大部分都送到东津集镇交易，尤其是优质米在东津交易十分活跃，产品远销粤港澳，东津细米因此成名，因其口感柔软，丝甜，乃饭米佳品，故“东津好细米"的美称逐渐远扬。港南区水稻年播种面积在50万亩以上，其中优质稻面积45万亩以上，年产优质稻谷20万吨，加上吸纳近邻县区优质稻加工，年产优质稻米超过20万吨。

    “东津好细米”虽然名声在外，但是没有形成产业，品牌没有得到真正的发挥和保护，没有真正的带动当地的经济发展。当地农民出售的米都是原料型的商品，没有经过加工和包装，价格不高，利润低，因此没能够给当地农民带来实惠，“东津好细米”这个牌子也就没起到应有的作用。

 

    可能由于环境恶化，现在的东津细米可能没有以前的那么靓了。东津的细米一般是由政府收购，其他的都卖给桥圩的米贩和广东的米商，再由这些商人进行风净、去麸、加工、包装和销售，故此，他们获利颇高，具体多高有待调查。

 

    当地政府应该给予这个品牌以足够的重视，可以考虑以这个品牌为中心来建设乡镇经济。东津是农业大镇，可以利用这个品牌和这个资源，利用现代化的农业科学技术，先进的农业生产设备和方式，建设商品粮生产线和生产链，借助先进的管理技术，建设商品粮生产基地和农业示范园，大力发展东津的商品粮，大力发展港南区甚至贵港和广西的米粮经济。

 

为了进一步提高“东津细米”的知名度，推广优良品种，打造品牌产品，该镇在2012年春节前夕开展“食文化之美味东津细米”评比活动。该镇18个行政村组成18个队参赛，每个村选本村最优质的细米2.5公斤煮熟后，配制上细米品种卡片和贴上编号参赛，由18个行政村代表组成评委团，以“色、香、味、感、养”为评分标准，进行“公正、公平、公开”的评定。通过认真品尝参赛的细米饭，评出“东津细米”一级优胜奖3个、二级优胜奖4个、三级优胜奖5个、四级优胜奖6个，由镇领导分别颁给奖品。

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